Теперь готовить их стало проще, а продавать сложнее.
«Ленинградскими» могут зваться только пышки, приготовленные: 1) по традиционной технологии 2) в Петербурге 3) предпринимателями, подтвердившими право на их производство в Роспатенте
Почему так и что это значит для производителей, продавцов и потребителей, разберем чуть позже, а пока – всё внимание пышкам🙌🏻
В конце сентября Роспатент зарегистрировал географическое указание «ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ» за номером 354. Правообладатель – ООО «Желябова 25», пышечная с Большой Конюшенной 25, конечно же.
И кстати, это первое зарегистрированное географическое указание из Санкт-Петербурга. До этого регистрацию проходили несколько местных обозначений, в том числе «ВЫБОРГСКИЙ КРЕНДЕЛЬ», но как другой вид бренда – НМПТ (наименование места происхождения товара).
💥💥💥Рецепт от «той самой пышечной» и Роспатента, историю пышек и нюансы технологии можно почитать в файле регистрации из бюллетеня.
📌Фото ООО «Желябова 25» с Большой Конюшенной 25, опубликовано на https://pyshki1958.ru